छाछ (Buttermilk) भारत की पारंपरिक पेय पदार्थों में से एक है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर के लिए बेहद लाभदायक है।
यह गर्मियों में शरीर को ठंडक प्रदान करती है और कई पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करती है।
आइए जानें — रोजाना छाछ पीने के 5 बड़े फायदे (5 Benefits of Drinking Buttermilk Daily)।
Aids Digestion | पाचन में सहायता करता है
छाछ में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (Lactic Acid Bacteria) होते हैं, जो पाचन एंजाइम को सक्रिय करते हैं।
यह पेट की गैस, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है।
Tip: खाना खाने के बाद एक गिलास छाछ में थोड़ा सा भुना जीरा मिलाकर पीने से पाचन शक्ति बढ़ती है।
Source: Healthline - Buttermilk Benefits
Reduces Weight | वजन कम करने में सहायक
छाछ बहुत कम कैलोरी वाला पेय है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
इससे अनावश्यक भूख कम लगती है और वजन नियंत्रण में रहता है।
इसमें फैट कम और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जिससे मेटाबॉलिज़्म बेहतर होता है।
Source: WebMD - Low-Fat Buttermilk Nutrition Facts
Improves Hydration | शरीर में नमी बनाए रखता है
गर्मी के दिनों में छाछ शरीर को ठंडा रखती है और डिहाइड्रेशन से बचाती है।
इसमें कैल्शियम, पोटैशियम और विटामिन B12 जैसे मिनरल्स होते हैं, जो शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित रखते हैं।
Boosts Immunity | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
छाछ में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स (Probiotics) शरीर की इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं।
ये बैक्टीरिया हानिकारक तत्वों से लड़ते हैं और संक्रमण की संभावना को कम करते हैं।
Source: NIH - Probiotics and Immunity
Lowers Cholesterol | कोलेस्ट्रॉल कम करता है
छाछ में फॉस्फोलिपिड्स (Phospholipids) पाए जाते हैं जो शरीर के खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाते हैं।
इससे दिल की सेहत बेहतर रहती है और हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
Source: PubMed - Buttermilk and Cholesterol Study
रोजाना एक गिलास ताज़ी छाछ पीने की आदत से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं —
यह पाचन सुधारती है, वजन नियंत्रित रखती है, शरीर को ठंडक देती है, इम्यूनिटी बढ़ाती है और कोलेस्ट्रॉल घटाती है।
इसलिए इसे अपने दैनिक आहार में जरूर शामिल करें।